Saga's famous Sicilian Rice
佐賀県が発したシシリアンライスというのは、白ご飯の上に、エスニック味の薄切り牛肉と生野菜のマヨネーズかけ。
作り方はまだ全国で知られていないみたいので、一応僕があっぷしました。
材料：
ソース：
おろしタマネギ ２分の１個分
おろし生薑 少々
おろしニンニク 4かけら
醤油 大さじ1杯
みりん 小さじ2杯
料理酒 大さじ１杯
牛肉
タマネギ 残りの半分
トマト
キュウリ
レタス 適量
作り方：
ソースの材料を合わせて、置いておく。
生野菜を食べやすいかたちに切ります。
フライパンに油を敷いて、タマネギと肉を炒めて、塩胡椒とソースで味付けをします。
白ご飯の上にアレンジし、マヨネーズをかけて完成にさせます。 凄く簡単で、本当に美味しい！
This is a recipe that was invented in Saga and is very popular. Thin sliced Sauteed beef and fresh salad on top of steaming white rice, garnished with mayonaisse.
I know it's getting a lot of attention around Japan, but there doesn't seem to be any other how to videos about how to make it, so I'm putting one up.
Ingredients:
For the sauce:
Half an onion, grated
Four cloves garlic, grated
A little bit of ginger, grated
1 TBSP soy sauce
2 tsps mirin
1 tbsp cooking sake
(and I added some horseradish)
Thin sliced beef
and the other half of that onion
Veggies:
Lettuce
Tomato
Cucumber
Making it:
Combine the sauce ingredients and let sit.
Cut up the vegetables into bite size pieces.
Sautee the onions and beef in a frying pan, then add salt and pepper and the sauce.
Arrange the beef and vegetables over some freshly steamed white rice, and top with mayonnaise.
It's extremely easy to make, and really good! Try it out!
